新年伊始，本年度食品与健康领域的重量级会展及学术研讨活动，博鳌健康食品科学大会暨博览会（Boao Food for Health Science Conference and Expo）（以下简称FHE2024）于2024年2月25日至29日在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举行，参会人数达2000余人。

FHE2024由上海君石生命科学研究院、中国农业大学特殊食品研究中心及海南远创主动健康产业发展研究院主办，同时得到国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司、海南省发展和改革委员会、海南省卫生健康委员会、海南省市场监督管理局及海南省博鳌乐成国际医疗先行区管理局的大力支持。

图：FHE2024 开幕式

大成律师事务所，作为上海君石生命科学研究院细胞培养食品工作组的副组长单位，与各成员单位协力在 FHE2024会议期间组织、举办了“细胞培养食品”专题会议。

上海君石生命科学研究院细胞培养食品工作组，是立足中国、面向世界的行业交流平台，旨在促进形成业界共识，增进公众对细胞培养食品的了解与接受，并倡导建立以科学为基础的监管政策。工作组成员有江南大学、南京农业大学、中国肉类食品综合研究中心、Avant Meats、CellX（上海食未科技）、周子未来、谷孚咨询与大成律师事务所。

图：冯文煦律师主持“细胞培养食品”专题会议

FHE大会主席陈君石院士、FHE学术委员会主席罗云波教授、国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥研究员、国家食品安全风险评估中心评估三处主任宋雁研究员、中国卫生监督协会创会会长赵同刚先生、国家食品安全风险评估中心前主任严卫星研究员、上海市疾病预防控制中心仲伟鉴副主任、南京农业大学前校长周光宏教授、中国食品工业协会总工李宇博士等多位领导和资深前辈作为特邀嘉宾莅临了“细胞培养食品”专题会议。

冯文煦律师作为专题会议主持人，同时发表了题为“细胞培养食品的国际监管态势”的专题演讲，并与来自高校、科研机构、监管部门及生产企业的与会代表共同参加了圆桌讨论，就细胞培养食品的安全性评估、市场准入程序、消费者教育等话题进行了深入的讨论。

冯文煦律师在演讲中指出，细胞培养食品作为一种全新的食品类型，受到投资人和食品企业的关注，近几年发展迅速。2020年新加坡食品局批准世界上首例细胞培养肉上市；2022年及2023年美国食品药品管理局（FDA）及美国农业部（USDA）分别批准了两例细胞培养肉；2024年以色列卫生部批准了一例细胞培养肉。

在细胞培养食品行业快速发展的同时，监管政策上还有不少需要探讨的问题。各国对细胞培养食品的法规监管框架各有不同，一部分国家有明确的市场准入程序，如美国的“基本认为安全”（GRAS），中国、欧盟、英国、澳大利亚、新西兰、新加坡等国家则采取“新食品原料”审批的程序；而更多的国家和地区采取上市后监管机制。除了市场准入的问题外，细胞培养食品的命名、生产、贸易、动植物检验检疫等问题还有待在行业间取得共识，并有待监管部门进一步明确。

图：冯文煦律师发表专题演讲

图：南京农业大学前校长周光宏教授主持圆桌会议

与会的细胞培养食品生产企业Avant Meats, CellX（上海食未科技）及周子未来在大会上向公众展示了细胞培养鱼肉、细胞培养鸡肉及细胞培养猪肉产品，并举办了小规模的试吃活动。

此次大会旨在构建大健康领域科技赋能，推动智慧食品创新的新格局，增强监管部门、生产企业、科研院校及法律从业人员之间的对话与交流，通过政策倡议和公众教育提高对智慧健康的认识与普及，更好的落实“向耕地草原森林海洋、向植物动物微生物要热量、要蛋白，全方位多途径开发食物资源”的大食物观。

新技术新产品的出现与发展需要政策法规的指引。大成律师事务所很荣幸能够在细胞培养食品产业发展初期，就深度参与，并多次与监管部门、生产企业深入交流、沟通，为细胞培养食品产业发展的监管与法规制定贡献心力。